0

Не просто фермерский,
а настоящий монастырский сыр готовят в Александро-Невской Лавре.
Подробнее

Молочная продукция
Творог козий 18%
Творог из козьего молока. Жирность 18% - Приготовлен из цельного, пастеризованного козьего молока. Козочки находятся на вольном выпасе на острове Олений, река Вуокса. Поэтому творог очень вкусный и не "вонючий"
Цена: 89 руб. / 100 гр.
Творог коровий 20%
Творог из коровьего молока 20% - приготовлен из цельного пастеризованного молока.
Наш творог жирный, рассыпчатый и без кислинки.
Цена: 50 руб. / 100 гр.
Молоко 3,2%
Молоко из цельного, пастеризованного коровьего молока. Жирность 3,2%
Перед употреблением рекомендуется дополнительно прокипятить.
Срок годности 3 дня
Цена: 99 руб. / л.
Кефир 3,2%
Лаврский Кефир жирностью 3,2% - приготовлен из цельного, пастеризованного коровьего молока. Плотный насыщенный вкус с характерной фермерскому кефиру остринкой.
Цена: 120 руб. / л.
Йогурт 3,4%
Классический Лаврский Йогурт жирностью 3,5% приготовлен из цельного, пастеризованного молока. Не имеет вкусовых добавок. Отличная плотность и классический сливочный вкус. Хорош как для заправки, так и для потребления в чистом виде или с добавлением различных вкусовых компонентов.
Цена: 150 руб. / л.
Рикотта
Для приготовления "Лаврской Рикотты" мы не используем ни лимонную кислоту, ни соду.
Рикотта готовится из сыворотки, остающейся после приготовления Асьяго или Качотты
Рикотта имеет сладковатый вкус, который даёт присутствие лактозы.
....
Средний вес фасовки ~280гр
Цена: 59 руб. / 100 гр.
Крещенца
Крещенца — один из сортов сыра, находящихся «под угрозой исчезновения». Его тело мягкое, кремообразное, жемчужно-белого цвета, а вкус невероятно тонкий, с легкой горчинкой в послевкусии.
....
Средний вес головки ~ 1,6 - 1,8кг
Цена: 80 руб. / 100 гр.
Качотта
Качотта - это итальянский полутвердый сыр достаточно популярный на своей родине, его готовят в Италии повсеместно. "Лаврская Качотта" с ровным, спокойным сливочным вкусом. Срок созревания от 3х недель до 1,5 месяцев.
....
Средний вес головки ~ 1,9 - 2,2 кг
Цена: 95 руб. / 100 гр.
Асьяго
Асьяго - самый сухой и выдержанный из наших сыров. Но тем не менее все равно молодой, так как Асьяго можно выдерживать до 2х лет.
Хорош как закуска к вину и добавки в горячие блюда. Вызревание 2,5-3 месяца.
....
Средний вес головки ~ 2,9 - 3,2 кг
Цена: 135 руб. / 100 гр.
Монастырский
Монастырский - полутвердый сыр, один из самых популярных сыров в лавке.
Наш серебряный призер на конкурсе "Лучший сыр России 2019"
Это сыр с плотной консистенцией и небольшим количеством маленьких круглых глазков. Сырное тесто имеет приятный желтый цвет, который по мере созревания приобретает более насыщенные темные карамельные оттенки.
....
Средний вес головки ~ 2,9 - 3,2 кг
Цена: 139 руб. / 100 гр.
Качотта пиканто
Качотта пиканто - это итальянский полутвердый сыр достаточно популярный на своей родине, его готовят в Италии повсеместно, используя различные сорта молока, а также дополняя различными добавками. В нашей "Пикантной Качотте" добавлено - красная и зеленая паприка, морковь и малость чеснока.
Это превосходный индивидуальный сыр для сырной тарелки.
....
Средний вес головки ~ 1,9 - 2,2 кг
Цена: 99 руб. / 100 гр.
Хмельной с виски
Цена: 250 руб. / шт.
Хмельной с порто
Цена: 250 руб. / шт.
Белпер Кнолле ЧП
Творожный сыр по швейцарским рецептам
В обсыпке:
- черный перец
Цена: 150 руб. / шт.
Белпер Кнолле МИКС
Творожный сыр по швейцарским рецептам
В обсыпке:
- микс сладкой паприки и черного перца
Цена: 150 руб. / шт.
Белпер Кнолле ПИКАНТО
Творожный сыр по швейцарским рецептам
В обсыпке
- пиканте (красная и зеленая паприка, морковь и чеснок)
Цена: 150 руб. / шт.
Рикота с Укропом (пикантная)
Пикантная Рикотта варится после приготовление Пикантной Качотты. Во кусе преобладают овощные оттенки скрашенные мелкорубленым свежим укропом.
Фасовка ~ 280гр
Цена: 65 руб. / 100 гр.
Камамбер (средний вес 180-200гр)
Сыр с белой плесенью от наших друзей с Тверской области
Цена: 160 руб. / 100 гр.
Бри (средний вес 200-270гр)
Сыр с белой плесенью от наших друзей с Тверской области
Цена: 160 руб. / 100 гр.
Великокняжеский с Трюфелем
Появится ориентировочно май-июнь 2021 года.
....
.
.
.
.
.
Сыр сделан методом Чеддеризации с добавлением трюфеля.
выдержка 6 месяцев
Цена: 320 руб. / 100 гр.
Буррата
Вес 150гр.
Цена: 290 руб. / шт.
Буррата с Трюфелем
Вес 150гр
Цена: 370 руб. / шт.
Проволоне (вес 300-400гр)
Категория сыров «Паста Филата» (Paste Filate). Проволоне имеет свою изюминку не только во вкусе и аромате, но и в большом разнообразии форм.
Цена: 160 руб. / 100 гр.
Проволоне Копченый (вес 300-400гр)
Категория сыров «Паста Филата» (Paste Filate). Проволоне имеет свою изюминку не только во вкусе и аромате, но и в большом разнообразии форм..
Цена: 160 руб. / 100 гр.
Страчателла (вес 500гр)
Страчателла сыр из серии pasta filata состоит из мелких лоскутков, смешанных с густыми сливками.
Это богатый маслянистый текстурированный сыр.
Цена: 790 руб. / шт.
Страчателла (250гр+-10гр)
Страчателла сыр из серии pasta filata состоит из мелких лоскутков, смешанных с густыми сливками.
Это богатый маслянистый текстурированный сыр.
Цена: 470 руб. / шт.
Premiolla Tartufo (выдержка 5 месяцев)
Ароматный сливочный сыр с черным тертым трюфелем. Не требует дополнительных вкусо-ароматических компонентов в виде меда, джема... Хорош в сопровождении коньяка или островного виски.
Цена: 320 руб. / 100 гр.
Premiolla Тмин (36 месяцев)
Для тех кто ищет сыр по острее.
(когда чувствуется легкое почесывание неба)
Цена: 220 руб. / 100 гр.
Напитки
Лаврский Квас Классический
с малым содержанием дрожжей
Цена: 150 руб. / л.
Доски
Доска (15 см Кавказский Дуб)
Доски из кавказского дуба
Цена: 950 руб. / шт.
Доска (24см Кавказский Дуб)
Доска из кавказского дуба
Цена: 1700 руб. / шт.
Доска (27см Кавказский Дуб)
Доска из кавказского дуба
Цена: 1850 руб. / шт.
Доска пасхальная (Кавказский дуб)
Прекрасно будут смотреться пасхальные яйца. Отличный подарок для друзей.
Цена: 1600 руб. / шт.
СОУС
Соус «ПЕСТО» (135мл)
свежий базилик, оливковое масло холодного отжима, кедровые орешки, выдержанный твердый сыр,чеснок, морская соль
Цена: 370 руб. / шт.

Ваш заказ

Список заказа пуст.
Пожалуйста добавьте товары в корзину
Доставка
Дни доставки: Среда, Суббота. С 12:00 до 20:00

При заказе молочной продукции от 1500р., осуществляется бесплатная доставка по Санкт-Петербургу (зеленая зона на карте)
При заказе молочной продукции ниже 1500р., стоимость доставки в пределах зеленой зоны 300р
Сумма для самовывоза равносильна сумме заказа на доставку - 1500р.


Платная доставка:
- если в дни нашей доставки имеются ограничения по времени, до определенного часа или после определенного часа, или если указан временной интервал
- если сумма заказа молочной продукции менее 1500р
- доставка за пределы зеленой зоны

стоимость доставки обсуждается индивидуально по телефону или Whatsapp
+79312765002
Время работы лавки
на территории монастыря
с 9 до 20:00
перерыв с 13:10 до 13:45